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春夏秋冬懂得正确的吃,从大自然中取得各种养分

2019-3-21 09:57| 发布者: 无生| 查看: 88| 评论: 0

摘要: 人与大自然和谐,如果我们懂得正确地吃,能够保持身体健康,能够从大自然之中取得各种养分,然后人体又能够正常地吸



人与大自然和谐,如果我们懂得正确地吃,能够保持身体健康,能够从大自然之中取得各种养分,然后人体又能够正常地吸收,这样我们就能够保持健康。


春天的时候可以吃山药红枣粥;因为春寒,乍暖还寒的时候,菜里面适当地放一点点生姜,能够温中散寒,能够驱除寒气;春天的饮食,我们要注意的就是要护肝,因为肝过分旺以后,也会对她造成一些损害。


“冬月宜苦不宜咸”。

春天要吃得适当甜一点,冬天要吃得适当苦一点。冬天可以进补,不适合吃得太咸。冬天因为火弱了,水很旺,所以要能够多吃苦味,苦味就能够入心,把不足的心脏功能提上来,就能够养心,所以不能够吃太咸。


冬天菜里面要尽量地少放一点盐,每一天,我们每一个人所吃的盐要低于五克。事实上五味都要吃得淡一点,对身体健康才有利。冬天可以吃一些比较补、比较热的食物,好像萝卜,这个是能够顺气消食、止咳化痰的,所以说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。


要有良好的生活习惯,最好是饭前喝汤,不要饭后喝汤。



“夏月减苦聊增辛”。

夏天心火旺盛,并且我们的水分就缺得很厉害,因为天天出汗,这时候适当地要补充一些维生素。所以我们要多吃一些水果才对,比平时摄取维生素要多一倍。


有些人说,他一辈子都不吃水果,这个方法是错误的,你不要以为说:“我天天吃素,哪里还要吃水果呢,哪里需要浪费钱呢!”


其实你搞错了,因为维生素是我们人体所必需的,而且它有一个特点是很怕热,就说你温度一加温,维生素就跑掉了,就是说,我们不可能把菜拿来生吃,要用油盐来炒,炒的时候,维生素就破坏掉了。


我们唯一能够生吃的就只有水果,如果你不会吃水果,对身体的健康是非常不利的,除非你能够每一天不用油盐,把蔬菜拿来生吃。



但是水果各有药性,要注意在哪一些时候,有哪一些水果是不能吃的。夏月因为心火很旺盛,所以要适当地减苦,增加一些辛味,以养肺气。因为火就会熔金,夏天就容易伤害到肺。夏天如果我们经常一直吹空调,或者喝冰水,容易让寒气入肺,会伤害到肺。


比方说多吃一些草莓,它是夏天比较好的保健食品,能够清热润肺、化痰利尿,能够止泻、助消化,并且果实之中的维生素和果胶对于治疗痔疮、高血压,应该都是有比较显著的效果,并且还有抗癌的成份。


但是要注意的是,糖尿病人要少吃草莓。西红柿可以治疗前列腺炎这一类的病,它里面所含的那种蕃红素,应该对于男性的前列腺的炎症是有治疗的效果。


夏天常喝绿豆稀饭,应该是比较好的,李时珍在《本草纲目》之中,就称赞绿豆为济世之良谷。


那些小肠有毒的人,每天生吃一条黄瓜是有帮助的,它能够促进肠道的蠕动,让肠道里面滞留的腐败物迅速地排出来,你的皮肤就好了,你的牙齿痛可能也就好了,对你的鼻窦炎应该也是有帮助了。


不要以为不相干,要知道这一条(师示鼻子侧向上)其实她是什么?这一条是与我们的那个大肠小肠的经络都有关系。所以中医不像西医那样说只会头痛医头,他是能够知道全身都互相有影响的,药师法门就更加的透彻圆满。并且黄瓜能够降低胆固醇。


还有一个方面,“夏月减苦”,这个“减苦”,大家不要单纯地理解为夏天不可以吃苦的食物,“减苦”的意思其实就是夏天要少吃增旺心火的食物,这个是“减苦”的完整意思。


“秋辛可省但教酸”。


秋天的时候金很旺,所以肺气很旺,并且很干燥,如果我们再进一步吃辛辣的食物,就会让肺受到损伤,金克木,相应的肝气就不足,所以要适当地多吃一点点酸的东西。


秋天养生的方法,通过减少吃辛辣的,适当多吃酸味的食品来保护我们的肝气。要少吃姜,蒜。可以多吃一些苹果、葡萄、菠萝,这些酸味的食品,可以喝一些小米粥和玉米粥。


秋天因为很干燥的缘故,多喝一些稀饭是比较好的,陆游有一句诗,近来学得宛平长生法,只将食粥致神仙。也就是说通过喝粥,能够调理、滋润我们的五脏六腑。


美国医学会有个调查,调查美国原住民的印第安人,发现他们没有一个人得高血压的,是什么缘故呢?用了几年时间去观察,发现原来他们的主食就是吃玉米。这个粗粮,事实上对我们的身体健康是有帮助的。



还有吃一些薯类的,比方说白薯、红薯,然后山药、土豆,这一类都是属于薯类的,它们应该能够三吸收,能够吸收水分、吸收脂肪、吸收毒素,润滑肠道。如果适当地吃一些,能够减少患结肠癌和直肠癌的几率,并且能够少得糖尿病,所以饮食方面可以适当地多加一些。


清朝皇帝的史录里面,有记载一个故事。乾隆皇帝是中国历史上在位时间非常长的一位皇帝。他退位以后,年纪很大了,这个肠的功能减弱了,所以就得了一种便秘的病,御医用了很多方法,治了两年都没有治好。有一天,他偶然地散步经过御厨房,闻到很香的香气,进去一看,发现太监在烤红薯,他就拿个红薯来吃,觉得很好吃,就连续吃了几个,当天排便就比较通畅了。事实上是那个粗纤维比较多,能够促进肠道的蠕动。所以薯类的食品适当吃一点也是有帮助的。


再一个就是酸奶。我们说秋天要适当地多吃一点酸的,酸奶能够使有益的细菌生长,使有害的细菌减少,所以能够对我们身体比较有帮助。


总而言之,春天要适当地多吃一点甘甜的;夏天要适当地多吃一点水果,还要“夏吃姜”,适当地吃一点点辛辣的,来保护我们的肺;秋天的时候要吃酸;冬天的时候就要适当地吃一点苦的东西。



--节选自大愿法师《药师经学记》






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